На защите Высшего
качества!

Для регионов

8-800-707-1016

Санкт-Петербург

8-812-372-6709 

sertez@sertez.su

16 апреля 2018. Росаккредитация присоединилась к Тихоокеанской организации по аккредитации
13 апреля 2018. России понадобится около 10 лет на решение проблем переработки мусора
10 апреля 2018. В Госдуме рассказали о работе над проектом об экологической информации

Сертификат ХАССП

Сертификат ХАССП

Сертификат ХАССП (HACCP)

ХАССП - анализ рисков и критические контрольные точки. Концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющие на безопасность производства.

Сертификат менеджмента ХАССП разрабатывается на предприятия пищевого производства, например, кафе-кондитерские, пиццерии, рестораны, столовые и пр., складские помещения, транспортные компании и производители продуктов питания согласно статье 3 ТР ТС 021/2011 от 15 февраля 2015г.

Внедрение менеджмента ХАССП на производственном предприятии, позволяется оптимизировать производственные, складские и транспортные расходы, что приводит к экономии до 30%, за счет предотвращения порчи сырья или готовой продукции.

Получение сертификата ХАССП добровольно, но без него участвовать в государственных конкурсах или работать с сетевыми розничными сетями не получится, по правилам сетевых компаний для работы с ними необходимо будет предъявить сертификат ХАССП.

На данный момент в России приняты следующие стандарты по ХАССП:

- ГОСТ Р ИСО 22000-2007 - национальный стандарт Российской Федерации, устанавливающий требования к системе менеджмента безопасности пищевой продукции

- ГОСТ Р 51705.1-2001 - Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП.

- ГОСТ Р 54762-2011/ISO/TS 22002-1:2009 - Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Настоящий стандарт устанавливает требования к разработке, внедрению и обеспечению выполнения программ обязательных предварительных мероприятий (PRP) для помощи в управлении рисками, связанными с безопасностью пищевой продукции. Стандарт применим ко всем организациям, независимо от их размера или сложности, которые участвуют в производственном звене цепи создания пищевой продукции.

Разработать и внедрить систему менеджмента ХАССП может любой сертифицированный сотрудник на предприятии, но практика показывает, что самостоятельно описание всех процессов и оформление всех документом может занимать до 6 месяцев, разработка же документации у сертифицированной компании составляет 2 недели.

ПРЕДОСТАВЛЯЕМЫЕ УСЛУГИ:

Разработка сертификата менеджмента ХАССП:
- Аудит эксперта на месте
- Разработка подтверждающей документации (СМК)
- Разработка сертификата

Регистрации и внесения в официальный реестр сертифицированных компаний
Дополнительно:
- Обучение сотрудников на месте, повторный выезд эксперта
- Сертификат эксперта аудитора, выданный на сотрудника компании

НЕОБХОДИМЫЕ ДОКУМЕНТЫ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ СЕРТИФИКАТА МЕНЕДЖМЕНТА ХАССП:

Разработка сертификата ХАССП:
- Скан-копии свидетельств ИНН
- ОГРН
- Устав (заверить: копия верна, руководитель, подпись, печать).
- Заявка с указанием вида деятельности компании и 3-х сотрудников организации, на которых будут выданы отдельные сертификаты экспертов-аудиторов

Система менеджмента ХАССП должна разрабатываться с учетом семи принципов:

- идентификация основных рисков
- выявление критических контрольных точек
- определение контрольных значений параметра "контрольная точка"
- разработка корректирующих действия при достижении контрольного значения
- разработка процедур проверки работоспособности системы ХАССП
- документирование всех процедур системы, форм и способов регистрации данных.

ЭТАПЫ И СРОКИ ОФОРМЛЕНИЯ СЕРТИФИКАТА МЕНЕДЖМЕНТА ХАССП:
Срок разработки сертификата менеджмента ХАССП: 10-14 недели
Срок регистрации сертификата менеджмента ХАССП: 1-2 дня

ЦЕНА: от 37000 руб.


Дополнительно готовые подготовить необходимый список технических документов, который обязательный согласно 021 ТР ТС :
- Программа производственного контроля (ППК)
- Технические условия (ТУ)
- Технологические инструкции (ТИ)
- Этикетка согласно -21 ТР ТС
- Декларация Соответствия Таможенного союза
- Протокол испытаний для Декларации Соответствия

 

 

Для получения бесплатной консультации, воспользуйтесь удобным для Вас способом:
Наш телефон: 8-800-707-1016
Наш адрес: sertez@sertez.su

Задать вопрос эксперту
  1. Ваше имя(*)
    Пожалуйста введите ваше имя
  2. Ваш телефон(*)
    Please write a subject for your message.
  3. Ваш Email
    Пожалуйста введите Ваш электронный адрес по форме: mail@mail.ru
  4. Запрос(*)
    Пожалуйста введите Ваше сообщение
  5. ПОЛЬЗОВАТЕЛЬСКОЕ СОГЛАШЕНИЕ*(*)
    Подтвердите своё согласие
Заказать звонок
Ваше имя

Invalid Input
Ваша почта

Введите правильно свой Email адрес
Ваш телефон

Неверный ввод
Поясните задачу:

Неверный ввод
(*)

Подтвердите ваше согласие



Яндекс.Метрика